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商品訊息特點

  • ◎「餐桌亦是呈現藝術的地方」
  • ◎◆歷經八代傳承、400年歷史的伊賀燒
  • ◎◆100%日本古琵琶湖陶土

    ◆專業師傅 純手工

    ◆高溫窯燒製成具有遠紅外線性能製成


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(中央社記者楊思瑞台南6日電)曾在中國大陸多家酒店及餐廳擔任主廚的台灣首府大學餐旅系老師許煜忠,希望傳承自己的手藝而進入校園;今年帶著學生開發文旦創意料理,希望鼓勵更多對廚藝有興趣的學生。

在台首大餐旅系擔任中、西餐老師的許煜忠,大學畢業後就到大陸餐飲業發展,曾在多家知名酒店擔任行政總主廚、主廚總監等職務,餐飲技藝在實務經驗的磨練下更加純熟精練。

開箱 許煜忠為了讓好手藝有機會獲得傳承,返台後轉職進入校園,希望讓多年來努力學來的技藝,能在校園中找到新一代特賣接手。他除了不斷創新料理技藝,也帶著學生參加國內外的各項美食比賽,獲得多次大獎。

許煜忠說,現在時代已經不同,過去學習廚藝的學徒制已漸漸被打破,想要把多年學習的經驗傳承下來,只有到校園尋找機會。而對廚藝有興趣的學生,除了上課認真學習外,也會把握時間吸收實務經驗。

許煜忠今年帶著學生與在地社區合作,為麻豆文旦設計出具產業特色的「文旦料理大餐」可刷卡,讓在地產業更多元,學生也多了許多學習機會。

他說,要研發料理就必需了解食材的特性,這是多年實務經驗累積下來的。了解每種食材後,才能做變化,做出來的料理不會因不同屬性的食材抵觸而走味。讓學生適時接觸實務,也能累積學生對廚藝的寶貴經驗。1051006

國家電影中心規模提升有望,新北市政府今天(9日)和文化部共同宣布,將在新莊副都心合作興建國家電影中心,由新北市政府出資興建硬體工程,文化部負責內裝及營運費用,預計2020年完工,移撥文化部經營管理。

國家電影中心目前位在台北市青島東路上,空間小、硬體設備不足,歷經10多年的研議,新的硬體館舍籌建計畫確定將在新莊副都心啟動,新北市政府與文化部9日下午在新北市府舉辦簽約儀式。

新北市長朱立倫表示,新北市府未來將負責建物工程的設計和興建,文化部則負責內部裝修工程、專業設備建置禮物及後續營運。朱立倫:『(原音)這真的是新北市的一個精華土地,這個有2.6公頃,它市值就有136億,但是我們願意來做整個推動國家電影,包括建設國家電影的基地跟園區。』

文化部長鄭麗君指出,國家電影中心是政府推動我國電影資產典藏的最佳夥伴機構,文化部除了將協助解決目前行政空間的硬體問題,也正協調合宜用地建置片庫,同時將加速研議組織法制化,推動國家電影中心轉型為行政法人,以聚集更多資源。鄭麗君:『(原音)國家電影中心目前大概累積了30萬件的電影資料,可以提供給國內做各類主題的電影展覽以及授權的使用,我們希望它能夠成為我國電影資產典藏以及電影文化推廣的重要基地,也希望能進行國際的連結。』

多位電影人士包括李行、小野、黃建業、杜篤之等人都受邀出席簽約儀式,小野說,這一切彷彿夢想成真。小野:『(原音)中間我有參加過籌備,弄了蠻久的,我們都以為是一場空,每次經過都有這種感覺說大概弄不成了,他今天突然通知說要蓋,我真的覺得好像夢想成真,哪怕是等了那麼久。』

鄭麗君也提到,文化部將從明年起推動「國家電影資產保存及文化推廣計畫」,預計4年編列新台幣2億多元預算,期盼能強化國家電影中心的文化涵養能量。

新北市政府表示,國家電影中心預計在2020年完工啟用,未來隨著捷運機場線及環狀線通車,新莊副都心將能連結桃園、松山兩大機場,成為北台灣交通連結的重要節點。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【台北訊】

針對工業製造傾向又快又準、採用設備變得更加有智慧的市場需求,友士耀眼推出「追隨取放、動態抓取」型機械手臂對應,並主打強調人機協作的UR機器人與更加智慧化的六軸機器人。

相較於成本雖低但取放距離短、只能水平移動、受限較多的DELTA機器人,友士公司表示,近期推廣的是所謂新世代更富智慧的進化版機器人。相對於傳統型,它具有類人眼一般的視感、判斷、檢查能力,進而能眼手協調做同步「追隨」是最大特色,打破傳統「必需先寫好程式」的制約,則是市場快速接受的主因。

由於不同機械手臂所對應的是不同需求的構面,例如SCARA機器人的市場大,卻有許多客戶不知如何應用,友士工程師建議可以SCARA機器人的簡易應用來打底,即可滿足少量多樣、靈活換線的生產需求,並預期SCARA將有效加速解決多個產業勞力不足的問題。

友士公司深耕亞洲市場40年,與往來供應商夥伴皆發展出長期良好的合作關係是其重要企業文化之一。為迎合「台灣設計、中國製造」需要更落實的在地化服務能量,友士今年亦特地強化「可同時提供兩岸地區」優質自動化整合能力與服務,以為確保客戶在兩岸佈局能有最佳服務資源的承諾。

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